Lombo de salmão grelhado com delicadeza, coberto com o clássico molho holandês — leve, cremoso e levemente cítrico. Acompanha aligot de batata, um purê ultra cremoso preparado com queijos selecionados. Uma combinação elegante e reconfortante, que equilibra suavidade, sabor e técnica francesa.
Disponível de Quinta a Sábado das 19h30 às 22h30
É necessário apresentar o voucher impresso ou digital no restaurante na data escolhida.
O voucher é válido para uma refeição individual.
Faça a sua escolha de data e realize sua compra.
O voucher é o comprovante da sua compra. Você irá recebê-lo no e-mail cadastrado quando a compra for concluída.
Apresente o código do seu voucher no dia agendado para que a equipe consiga localizar todas as informações. Você pode apresentá-lo no seu celular.
A equipe e o ambiente proporcionam um ambiente super aconchegante, localizado em um bairro tranquilo de Canela.
A comida é um espetáculo a parte: saborosa e criativa. Alta gastronomia.
Totalmente impactado com a alta gastronomia apresentada! Certamente minha melhor experiência gastronômica em Gramado e Canela nos últimos 20 anos!
A Chef Glau é de uma qualidade impressionante.
Uma experiência gastronomica muito dificil de descrever. Da apresentação aos sabores, tudo muito único e incrível ao paladar. O Menu de 11 passos é a pedida perfeita para uma viagem de sentidos e sabores. A adega é linda e recheada de variados rótulos do Brasil e do mundo.